Via Annibale Passaggi, 41/B rosso - 16131 Genova (GE)
Orari: 08.30 - 12.30 | 13.30 - 17.30

Forni professionali per la ristorazione

I nostri forni professionali a convezione sono le attrezzature che permettono, grazie alle tecnologie impiegate, di cucinare ormai qualsiasi tipo di cibo: cotture a vapore, primi piatti di pasta fresca, grigliate di carne, pesce e verdure, fritti e poi tutti i prodotti di gastronomia classica come arrosti, roast-beef, lasagne e così via.

Un forno professionale di ultima generazione consente al cibo di cuocere in maniera uniforme, dal momento che è esposto al calore in egual misura da tutte le direzioni. Inoltre, facendo scivolare il grasso durante la cottura e mantenendo intatta l’umidità interna degli alimenti, è in grado di offrire preparazioni più sane e succulente.

Ristolab offre soluzioni di cottura verticale per le cucine professionali, le gastronomie e i laboratori alimentari.