FREDDO

L'eccellenza del freddo

Irinox ha introdotto i concetti di freddo rapido e conservazione di alta qualità nel mondo della ristorazione, della pasticceria, della gelateria, della panificazione e dell’industria alimentare; oggi, con la sua linea di abbattitori e conservatori, è il partner di eccellenza per tutti i laboratori artigianali e nella piccola - media industria alimentare.

professionisti-1-la-pasticceria-moderna-

CONSERVATORI

IrinoxBalanceSystem®

Humidity Management System

Sbrinamento rapido a gas caldo

Sanigen

CP NEXT

CP NEXT MULTI Gestisce temperature da -25° C a +15°C, ed è ideale per la conservazione dei prodotti surgelati a lunga conservazione e per la conservazione delle tue creazioni in cioccolato.

CP NEXT MULTI racchiude in dimensioni più compatte tutto il know-how tecnico e funzionale che permette al professionista di fissare e mantenere costante la temperatura scelta, gestire il livello di umidità* più adatto ai prodotti conservati, distribuire in modo uniforme su tutte le teglie posizionate una ventilazione gentile che non secca i prodotti. Al contrario, ne mantiene intatti valori nutrizionali, profumi, colori e consistenza. La sicurezza di sempre, a consumi più ridotti.

NEXT LEVEL PRESERVATION

Preciso

Adattabile

Delicato

Flessibile

Stabile

Affidabile

Versioni CP Next

Scheda Tecnica

CP NEXT MULTI

CP MULTI

Il Cp Multi, lanciato nella sua prima versione già nel 1995, è oggi il più performante sistema di conservazione disponibile sul mercato. Nonostante le numerose imitazioni, grazie alla continua ricerca delle migliori soluzioni tecnologiche, Cp Multi rimane il migliore conservatore per gestione dell’umidità, controllo della temperatura, consumi ridotti e per la possibilità di diventare positivo, negativo o trasformandosi nel più affidabile partner per la conservazione del cioccolato.

Versioni CP Multi

Schede tecniche

N'ICE

N’ice è l’innovativo conservatore Irinox di dimensioni compatte, capace di un ampio stoccaggio, per prodotti e/o materie prime. N'ice come tutti i conservatori Irinox è in grado di gestire temperature positive e negative, da + 15°C a -25°C, quindi ideale anche per la conservazione del cioccolato (+13/+14°C).

N’ice, grazie all’esclusivo impianto frigorifero IrinoxBalanceSystem®, mantiene sempre costante la temperatura impostata e controlla l’umidità presente all’interno della camera, creando per ogni prodotto l’ambiente più adatto alla conservazione.