Buste Sottovuoto Cook & Chill 30X40 100pz
SKU: BLCC3040
Buste Cook and Chill
Le buste Cook and Chill consentono di conservare sottovuoto cibi ch, dopo la cottura sous-vide, ancora caldi, verrnano sottoposti ad un procedimento rapido di refrigerazione.
La tecnica Cook and Chill permette:
- La preparazione degli alimenti in anticipo e con tempo e cura
- La cottura sous-vide della ricetta che si sta preparando
- Confezionamento dei prodotti nella stessa busta
- La refrigerazione rapida
- La rigenerazione dei prodotti
- Servi il piatto
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