Attrezzatura insostituibile in ogni cucina professionale, l’armadio positivo Premiere 2.0 di Hiber è un prodotto di ultima generazione con una marcia in più: conserva gli alimenti in perfetta igiene e sicurezza e permette di gestire lo spazio di stoccaggio con ordine e flessibilità, per gestire in modo efficiente la cucina.
Armadio frigo positivo Premiere 2.0
La gamma di armadi frigo positivi Premiere 2.0 di Hiber risponde all’esigenza di conservare ingredienti e pietanze alle giuste temperature e offre in più una serie di dotazioni modernissime.
Indispensabile nelle cucine di ristoranti, laboratori alimentari, gastronomie e mense, facilita l’organizzazione efficiente del tempo e dello spazio a disposizione e permette una grande flessibilità di utilizzo.
Il design permette l’inserimento anche delle vaschette Gastronorm trasparenti, oltre che delle classiche griglie.
Grande attenzione al risparmio energetico e alla facilità di pulizia e manutenzione.
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Come funziona l’armadio positivo Premiere 2.0
Caratteristiche e vantaggi
Una serie di accorgimenti, come il design dei fianchi sagomati, l’uso di vaschette Gastronorm e il sistema di canalizzazione interno assicura una perfetta conservazione dei prodotti anche a pieno carico, evitando potenziali ostruzioni del flusso d’aria. La temperatura interna si mantiene uniforme, con una differenza massima di 1° tra cielo e fondo.
All’apertura della porta, una cortina d’aria protegge i prodotti all’interno dal rischio di sbalzi termici, bloccando l’ingresso di aria calda dall’esterno.
I fianchi interni in acciaio stampato sostengono le griglie e le teglie senza la necessità di supporti e guide.
Gli angoli arrotondati riducono i punti dove tende ad accumularsi la sporcizia, rendendo le operazioni di pulizia e sanificazione più rapide ed efficaci.
Il design con i fianchi stampati permette di inserire, oltre alle classiche griglie, anche le vaschette Gastronorm trasparenti, che facilitano l’individuazione dei cibi a colpo d’occhio. Lo stoccaggio diventa più razionale, semplice e veloce, con un miglior utilizzo dello spazio interno. Non occorre spostare supporti e guide, con un risparmio di tempo quotidiano. I tempi di apertura delle porte si riducono insieme agli sprechi energetici. Le vaschette Gastronorm Gn 1/1, nelle altezze 65/100/150 mm consentono di stoccare contemporaneamente alimenti molto diversi per dimensione e tipologia nel pieno rispetto delle normative vigenti.
Un insieme di caratteristiche posiziona i modelli Premiere 2.0 in classe energetica A: l’innovativo energy saving system, l’isolamento con spessore maggiorato, la cortina d’aria che si attiva all’apertura della porta impedendo l’ingresso di aria calda, le luci a LED e i ventilatori a basso consumo e l’alimentazione con propano R290, il nuovo gas refrigerante naturale che non danneggia l’ozono
Schermo di controllo full touch da 4,3″ con funzione HACCP, ricettario e programmi dedicati multilingua, service report. La connettività IOT 4.0 permette il cambio dei parametri da remoto, la diagnostica e lo scarico dati HACCP
Armadio frigo positivo: le caratteristiche tecniche
- Struttura monoscocca in acciaio Inox AISI 304 interno ed esterno, esterno satinato Scotch Brite, con fianchi schiumati a tutta altezza, per dare robustezza e ridurre il rumore dell’impianto frigo
- Isolamento ecologico WBS ad alta densità
- Cruscotto apribile per facilitare la pulizia del condensatore
- Maniglia ergonomica a tutta altezza con impugnatura destra e sinistra
- Porte autochiudenti con blocco in apertura a 100°
- Sonda pulizia condensatore
- Dispositivo automatico di sbrinamento a gas caldo
- Gruppi frigoriferi ad alta affidabilità/prestazioni anche in clima tropicale (classe “5” 43°C)
- Temperatura di esercizio Tn (-2/+8)
L’armadio positivo Premiere 2.0 è disponibile nelle versioni con:
- Un’anta con porta cieca
- Un’anta con due mezze porte cieche
- Un’anta con porta in vetro
- Un’anta con due mezze porte 2 temperature;
- Due ante con due porte
- Due ante con una porta e due mezze porte
Schede tecniche
- In aggiornamento
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