Guida all’allestimento del tuo negozio
Il successo di un negozio dipende dall’allestimento perché le apparecchiature che si scelgono e il modo in cui si posizionano può rendere più efficiente il lavoro, diminuire i tempi e permettere di ottenere una migliore soddisfazione della clientela, oltre che di ridurre i consumi energetici.
Con le attrezzature professionali, la conservazione perfetta di ingredienti e preparazioni è garantita. Macellerie, gastronomie, e pescherie sono negozi che hanno esigenze diverse in base al tipo di prodotti trattati, alle diverse tipologie di preparazioni che si vogliono offrire e al volume di vendita che si vuole gestire.
In generale, allestire un negozio significa valutare quali apparecchiature servono per le seguenti aree:
- Zona di vendita
- Laboratorio
- Gestione del freddo
- Lavaggio
- Linea di preparazione dinamica
- Impianto frigorifero e di aspirazione
Nelle guide trovi i nostri consigli sulle apparecchiature migliori e di cui non puoi fare a meno per l’allestimento base di ognuna delle aree del tuo negozio. Ti indichiamo i vantaggi della scelta e le dotazioni tecniche necessarie.
