I cutter Robot Coupe permettono di tritare, emulsionare, mescolare, frantumare e impastare. Sono ergonomici e affidabili, e durano nel tempo. Con i cutter Robot Coupe ottieni diversi tipi di preparazioni:
- salse, ripieni fini, spume, maionese
- triti di carne, di erbe e spezie, hummus, emulsioni
- impasti per dolci, salati, biscotti, pasta lievitata
- frutta secca o cioccolato a pezzetti.
Ti basta solo premere un pulsante per risparmiare tempo in cucina.
Le caratteristiche che distinguono i cutter sono:
- capacità della vasca, da 2,9 a 60 litri
- montaggio, da tavolo o verticale
- da pochi a 1.200 coperti
- 1, 2 velocità o con variatore fino a 3.500 giri/min
- funzionamento monofase o trifase
- coltello a fondo vasca con 2 o 3 lame lisce.
- lame dentate e dentate fini, opzionali.
I cutter da tavolo Robot Coupe sono R2, R3, R4, R5, R6, R7, R8, R10, R15, R20, e sono adatti a: trattorie, ristoranti, pasticcerie, gastronomie e piccole/medie comunità.
I cutter verticali Robot Coupe sono R23, R30, R45, R60 e sono adatti a lavorare grandi volumi anche nelle salumerie e nei laboratori.
Vieni a provare i cutter Robot Coupe
Come funzionano i cutter Robot Coupe
I cutter Robot Coupe sono:
- efficienti, il coltello taglia perfettamente anche piccole quantità e il taglio è molto preciso grazie al comando a impulsi
- rapidi, realizzano salse e condimenti come la maionese, composta di mele, purea di carote o salsa tartara in 1 o 2 minuti
- affidabili, il motore è progettato per l’uso intenso. I cutter sono sicuri da usare e facili da pulire e ogni pezzo che entra a contatto col cibo può essere pulito facilmente.
Gallery
I vantaggi dei cutter Robot Coupe verticali
Coltelli: di serie e opzionali
I cutter Robot Coupe hanno un coltello di serie a fondo vasca con 3 lame smontabili ad altezza regolabile in modo da lavorare in maniera omogenea anche piccole quantità di prodotto e permettono di realizzare: triti grossolani, triti fini, salse ed emulsioni.
Sono disponibili, come optional, anche i coltelli:
- dentati, perfetti per frantumazioni e impasti
- dentati fini, per realizzare triti di erbe e spezie macinate.
Quadro comandi per controllare le preparazioni
Si possono controllare le preparazioni tramite il quadro comandi che è dotato anche di timer. Per un’ottima precisione di taglio, il comando è a impulsi.
Vasca amovibile e ribaltabile
La vasca interna al cutter può essere ribaltata tramite la leva per rendere semplice lo svuotamento e la pulizia ed è anche rimovibile. L’intero cutter può essere spostato facilmente tramite le 3 rotelle estraibili.
Coperchio a tenuta stagna
Il coperchio è in policarbonato trasparente ed è a tenuta stagna, può essere smontato e pulito facilmente insieme all’asciuga-coperchio.
I vantaggi dei cutter Robot Coupe da tavolo
Ergonomici
Mentre il cutter è in funzione è possibile controllare la lavorazione tramite il coperchio trasparente e anche aggiungere liquidi, o altri ingredienti.
Il montaggio del coperchio e della vasca, e il loro smontaggio, sono semplici. Entrambi possono essere lavati in lavastoviglie. In alcuni modelli da tavolo, il coperchio ha una guarnizione per la tenuta perfetta.
Facili da usare
La presa e lo spostamento del cutter risultano facili grazie alle nuove impugnature della vasca e sul retro.
Taglio e omogeneizzazione perfetti
Con il coltello in inox con lame lisce in dotazione i prodotti vengono tagliati e omogeneizzati in modo perfetto. Importante per le preparazioni liquide, il canotto di tenuta liquidi alto, contenuto nella vasca.
Pulizia e lavaggio facili
Tutti i pezzi del cutter possono essere smontati per la pulizia e c’è un supporto motore piano per facilitarla.
Motore per l’uso intenso
Il motore è potente ed asincrono, progettato per l’uso intenso.
Optional dei cutter Robot Coupe da tavolo
Vasca del cutter in acciaio inox
La vasca del cutter è in acciaio inox e a seconda della grandezza del modello può contenere diversi litri di prodotti.
La conservazione perfetta con la funzione sottovuoto
Per una migliore conservazione delle fragranze e del prodotto, e una migliore presentazione, si può montare il kit sottovuoto R-VAC®, brevettato dalla Robot-Coupe ai cutter da tavolo. Questo sistema che permette di ottenere la funzione sottovuoto va montato sul coperchio e collegato ad una pompa da vuoto.
Mescolare senza tagliare con la funzione R-MIX
Con la funzione R-Mix – disponibile per alcuni modelli da tavolo – si possono mescolare gli ingredienti delicati senza tagliarli come, per esempio, l’uvetta nelle brioche o i gamberi nelle terrine.
La velocità varia da 60 a 500 giri/minuto in rotazione inversa e permette di realizzare anche la macedonia o i cubetti di verdure.
Pulizia e lavaggio facili
Tutti i pezzi del cutter possono essere smontati per la pulizia e c’è un supporto motore piano per facilitarla.
Motore per l’uso intenso
Il motore è potente ed asincrono, progettato per l’uso intenso.
Vieni a provare i cutter Robot Coupe
Prenota il tuo appuntamento in showroom da noi, o nella tua cucina, per vedere come funzionano i cutter Robot Coupe, da tavolo o verticali.