Pentola Queen 9 a gas o elettrica Baron
La pentola Baron professionale della linea Queen9 è affidabile in cottura e disponibile in versione elettrica o a gas, con possibilità di riscaldamento diretto o indiretto, con profondità di 900 mm e diverse capacità in litri: 65, 100, 150.
Come funziona la pentola Baron a gas o elettrica
La pentola Baron della linea Queen 9 è disponibile in queste versioni:
- pentola a gas con riscaldamento diretto
- pentola a gas con riscaldamento indiretto
- pentola elettrica con riscaldamento diretto
- pentola elettrica con riscaldamento indiretto.
La barra frontale, la spia e il termostato assicurano la sicurezza. Le diverse valvole permettono di gestire l’acqua, la pressione e la condensa.
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I vantaggi della pentola Baron con riscaldamento diretto o indiretto
- L’acqua viene scaricata con un rubinetto da 2’.
- Vasche in acciaio inox AISI 304 con fondo in AISI 316.
- Se manca l’acqua nell’intercapedine, la spia lo segnala.
- Termostato di sicurezza che interrompe il riscaldamento.
- 2 bruciatori in acciaio AISI 304 sul fondo del recipiente o dell’intercapedine. Nel caso della pentola elettrica ci sono 3 resistenze in acciaio all’esterno del fondo del recipiente o 2 gruppi di resistenze corazzate che si trovano nell’intercapedine.
- Barra frontale che mette in luce la cucina e garantisce di mantenere la distanza di sicurezza.
- Manopole igieniche e protettive.
- Porte con cerniere che si chiudono in automatico e maniglia incassata.
- Grado di protezione all’acqua IPX5.
- Vasche in acciaio inox AISI 304 con fondo in AISI 316.
- Possibilità di carico acqua calda o fredda.
- Valvola di scarico che ricarica la pressione dentro l’intercapedine e permette di scaricare la condensa prodotta dall’acqua in automatico.
Pentola a gas o elettrica Baron: le caratteristiche tecniche
La pentola Baron della linea Queen 9 è realizzata con acciai inossidabili con finitura Scotch Brite e ha queste caratteristiche:
- profondità di 900 mm
- piano di lavoro con spessore 20/10
- bruciatori a doppia corona.
Può essere abbinata sia a modelli top sia a basi forno e neutre insieme a diversi accessori e finiture igieniche.
Tutti i componenti della pentola Queen9 rispettano le normative internazionali come CE – Comunità Europea -, AGA – American Gas Association -, GAR – Gas Appliances Regulation -, e altre.
Schede tecniche
- In aggiornamento
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