La termosigillatrice in vuoto professionale è un’importante dotazione da avere nelle cucine di hotel e ristoranti per mantenere più a lungo i cibi o per la cottura sottovuoto.
Esistono due tipi di termosigillatrice in vuoto:
- quelle che fanno il vuoto nella vaschetta e poi sigillano. Possono essere da banco o con carrello, e hanno stampi di diverse dimensioni
- quelle che dopo aver fatto il vuoto sigillano sempre con la vaschetta, ma in aderenza al prodotto. Queste vengono dette ‘skin’
- le combi, fanno l’effetto combinato tra le due tipologie sopra.
Termosigillatrice in vuoto e vuoto gas in vaschetta
Termosigillatrice ideale per macellerie, gastronomie, caseifici, e laboratori alimentari che devono confezionare liquidi, solidi, o anche prodotti delicati. Permette di creare il vuoto e il vuoto gas direttamente in vaschetta, è semplice da usare e veloce nel confezionamento.
Può realizzare un livello di vuoto fino al 99,99%, oltre a immettere gas inerte fino al 110%.
La saldatura e il taglio del film sono perfetti. La struttura è costruita in acciaio inox e alluminio. Tramite il pannello digitale è facile controllare tutto il processo di confezionamento.
La termosigillatrice in vuoto e vuoto gas in vaschetta può utilizzare fino a 3 stampi standard diversi per vaschette gastronomiche e stampi personalizzabili per vaschette di altra tipologia. Permette di rispettare tutte le norme igieniche e di sicurezza internazionali.
I vantaggi di questa termosigillatrice:
- può anche soltanto sigillare
- il compressore è integrato così da essere silenzioso durante il funzionamento
- perfetta per spazi piccoli in cui non c’è aria compressa
- molto compatta.
Il macchinario è disponibile nella versione da banco o in quella verticale, dotata di ruote per regolare l’altezza.
Caratteristiche tecniche della termosigillatrice in vuoto e vuoto gas in vaschetta
Stampi facili da cambiare
La sostituzione del gruppo saldante per il confezionamento veloce di diverse vaschette è facile e veloce. Il film viene bloccato facilmente per il successivo confezionamento grazie ai fori di aspirazione.
Taglio automatico della pellicola
La pellicola viene tagliata in automatico ad ogni sigillatura per permettere l’estrazione della vaschetta, così da diminuire i tempi di produzione e risparmiare sulla pellicola.
Pannello comandi digitale con termoregolatore
Tramite il pannello digitale si possono memorizzare 20 programmi diversi e si può cambiare facilmente anche la temperatura di saldatura.
- Pannello digitale
- Sensore di vuoto
- Vuoto + gas
- Ultra vuoto
- Ultra gas
- Sistema portabobina frenante
- Compressore booster
- Multiprog 20 programmi
- Stampo standard
- Stampo taglio sfrido
- Modulo WI-FI
Gallery
Termosigillatrice in vuoto Skin
La termosigillatrice in vuoto skin è dotata di tecnologia che migliora la freschezza, la qualità e l’estetica dei prodotti da confezionare di macellerie, gastronomie, caseifici, e laboratori alimentari.
Interamente in acciaio inox e di dimensioni ridotte, è l’unica macchina che permette 3 modalità d’uso. Facile e veloce da usare grazie al pannello comandi touch con programmi personalizzabili.
I vantaggi della termosigillatrice skin:
- 3 modalità d’uso, ovvero confezionamento “skin”, confezionamento skin+gas, sola sigillatura
- sistema di vuoto sensoriale
- il prodotto mantiene la sua forma originaria tramite la sporgenza del prodotto dalla vaschetta “skin” fino a 15 mm.
Il macchinario è disponibile anche nella versione Combi. Il modello Comi permette di realizzare sia il vuoto sia il vuoto skin.
In entrambi i casi si tratta del modello carrellato, con ruote per regolare l’altezza.
Caratteristiche tecniche della termosigillatrice in vuoto skin
Stampi facili da cambiare
Il film viene bloccato facilmente per il successivo confezionamento grazie ai fori di aspirazione. La sostituzione del gruppo saldante per il confezionamento veloce di diverse vaschette è facile e veloce.
Taglio automatico della pellicola
La pellicola viene tagliata in automatico ad ogni sigillatura per permettere l’estrazione della vaschetta, così da diminuire i tempi di produzione e risparmiare sulla pellicola.
Effetto skin
L’azione del vuoto fa sì che la pellicola aderisce al prodotto da confezionare come una “seconda pelle“.
- Sensore di vuoto
- Pannello touch
- Vuoto + gas
- Sistema portabobina frenante
- Vaschette skin
- Multiprog 3 programmi
- Stampo standard
- Stampo taglio sfrido
Schede tecniche
- In aggiornamento
Vieni a scegliere la termosigillatrice in vuoto o skin
Hai una macelleria, una gastronomia, un caseificio, o un laboratorio alimentare e hai necessità di confezionare i tuoi prodotti?
Contattaci e fissiamo un appuntamento per farti vedere la termosigillatrice in vuoto.